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Ein Weingelee zum Verlieben!

Zugegeben, es war ein hartes Stück Arbeit. - Aber auch sehr lecker!

Insgesamt mehr als 12 unterschiedliche Weine wurden verkostet, getestet und versuchsweise zu einem Gelee gemacht. Immer wieder wurde an der Rezeptur herum experimentiert und das alles, um den hohen Ansprüchen der Erfinder gerecht zu werden.

Immerhin sollte dieses Weingelee je speziell für Weinkenner, -liebhaber und -genießer sein. Daher sollte es die ursprüngliche Charakteristik des Weines für Nase und Gaumen behalten. Liebhaber sollten dieses Gelee im direkten Zusammenhang mit den Ursprungsweinen verkosten können, ohne

Es war einmal ...

(Veröffentlicht: 22.11.2018)

Im Frühjahr 2016 überraschte ein junger Unternehmer (Martin Wels) seinen langjährigen Freund (Thomas Pretschner) mit dem völlig aus dem Zusammenhang herausgerissenen Ausruf:

"Dieses Jahr vergolde ich den Herbst!"

... im Grunde war das der Anfang von allem. Hinter der Idee des Agenturinhabers eines Jacques' Wein-Depot in der Dresdner Neustadt verbarg sich der Gedanke, speziell für Weinliebhaber und -genießer ein ganz besonderes Gelee oder Aufstrich aus exquisiten Weinen von Jacques' zu kreieren. Soweit zur Idee...

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